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怎樣才能拍出流口水的美食照片呢？

　　美味的食物往往不能拒絕。有些食物只是看了照片就想讓食欲變大！那么，怎樣才能拍出流口水的美食照片呢？

　　1、前期準備

　　拍攝美食攝影作品，如果不是專注于突出某個局部的大特寫，很可能要用小光圈（如 f/22），以獲取“整體清晰”的效果；而且，一般還要在閃光燈上加載光源柔化的“過濾器”，會進一步導致光線的損失。所以，你可能需要一個輸出功率較高的閃光燈。也有不少攝影師更偏好于使用恒定的光源（如 LED 光板），以便他們在按下快門之前，查看陰影落下的位置，并進行針對性調整，除了燈，你還需要一些輔助工具。

　　其中，最常用的輔助工具是柔光箱，越大越好，用于“柔化”光線，減少陰影；與之相對的是，你可能還需要一個 20 度或 30 度的蜂巢罩，用于形成定向的光線，以控制光影效果。

　　你還可以準備一個 5 合 1 反光板，把它放在光源旁充當柔光板用，把點光源擴大成片狀，創造近似“窗戶光”的效果。你也可以準備一些白色或黑色的卡紙（或泡沫板），放在光源的對側，充當簡易的反光板。

　　白色卡紙可以用于補光，離主體越近，主體陰影越少；黑色卡紙則相反，可以“吸光”創造陰影，離主體越近主體的陰影越濃密。除了準備相應工具之外，還需要考慮一個問題：想要什么樣的拍攝效果。

　　想要均勻、無陰影的照明，還是豐富的光影與層次感？想要低對比的整體氛圍，還是強光影對比創造的戲劇感？想要高調的明亮畫面，還是深色暗背景？

　　并不存在哪種方法好/不好的說法，關鍵看你拍攝的主題。比如說，如果你拍攝的是冰激凌，因為它有著“夏天”的意境，而且顏色均勻而鮮艷，所以往往用低對比、柔和的中高調畫面。

　　而對于另一些表面結構復雜的食品，可能需要側光，通過高光和陰影來豐富其細節和紋理，同時把背景暗調處理，以進一步突出主體。

　　2、布光方式

　　（1）側光

　　想象一下一個時鐘的表盤，你站在 6 點鐘的位置，相機對著表盤中央。如果你把光源放在 9 點的位置，再在對面 3 點的位置放上一個反光板（或其它反光效果的材料，如白紙），就完成了側光布光。

　　根據需要，你可以移動對位的反光板，通過調整反光板到主體的距離來控制光影比例。

　　（2）逆光

　　逆光，就是把光源放在 12 點鐘方向，主體的正后方，再在前方放上兩塊反光板，控制陰影比例。

　　這種布光方案尤其適合拍攝飲料和湯類，因為它能添加高光，突出了食物的液體質感；同樣的道理，背光也可以強調食物表面的紋理。

　　但這一布光方案同時也容易“出事兒”：可能高光部分太亮，導致畫面整體“褪色”；可能高光部分比例過高；還可能光比多大導致曝光失誤。

　　使用這一光位是一個需要考驗耐心的活兒，你需要不斷調整燈和反光板到主體的距離，方能獲得最理想的拍攝效果。

　　（3）側逆光

　　把光源放在 10 點鐘方向或 11 點鐘方向，反光板放在對位，這可以視為側光和逆光的結合。

　　這樣的光位，既保留了逆光光位“強調紋理和質感”的作用，又沒有逆光那種反光直接進入鏡頭，容易過曝的風險。

　　這一光位除了需要調整光源和反光板到主體的位置之外，還需要調整光源的高度，以控制陰影的投射區域與展示效果。一開始最好用側光來練手，熟練以后可以開始嘗試逆光，最后再體驗不同角度的側逆光帶來的效果。