和三五個朋友約會吃飯,餐桌上的美味佳肴該怎么拍呢其實,只要掌握光源和正確的白平衡,加上適當的景深和構圖,我相信可以用照片燒好菜。然而,應該注意的是,在拍照的同時,不要忘記遵守飲食的基本禮儀。過度的噪音和閃光燈是令人厭惡的行為。享受美味的食物是基本要點。不要為了拍照而耽誤飲食。

深圳攝影師培訓學校拍攝眼前的美食其實并不簡單。因為有很多細節需要玩家仔細觀察。例如,光源的種類、白平衡和取景角度的把握等,是決定美食作品成敗的重要因素,只要拍攝的照片能引起觀眾的食欲,就是成功的美食照片。
從光線開始
進入餐廳后,首先要注意光源。白天吃飯的時候,當然最好用自然光拍攝。因為照相機通常在自然光源下拍攝正常的色溫,所以不容易發生顏色偏差。玩家可以簡單地表現食物的自然光澤和顏色,間接地添加食物的照片。如果飲食環境只有人工光源,建議盡量選擇光線充足的座位。為了讓食物得到充分的照明,不僅可以反射食物表面的油光,照相機也可以得到充分的快門速度,降低手震引起的照片模糊的概率。
在自然光源下拍攝食物,可以輕松拍攝食物本身的自然光澤和顏色。
室內飲食可選擇人工光源充足的座位,拍攝的美食明亮。
盡量拍攝美食表面魅力的光澤質感,對照片也有加分的作用。
適當的控制景深可以讓觀眾清楚地區分畫面中美食的原始面貌。
特意以大光圈虛化的背景,突出三文魚蛋的美味。
白平衡應該如何選擇?
一般玩家們拍美食常犯的錯誤是拍有嚴重顏色偏差的照片,其實和餐廳內的人工光源有很大的關系。聰明的你看到這里,應該考慮如何避免這種情況,是的!是白平衡。拍攝時,玩家可以看到室內光源的種類,選擇相應的白平衡。例如,在黃光環境下選擇鎢燈的白平衡,遇到陽光時選擇白光管的白平衡…等。
RAW文件是每次按下快門時相機產生的原始文件,與JPEG文件存儲時不同進行破壞性的失真式壓縮處理,RAW文件是非常忠實地保留感光部件記錄的所有信息資料,因此如果現在沒有時間或者無法自己訂購正確的白平衡,建議以RAW文件格式拍攝,然后通過軟件將照片的白平衡調整到正確。
白平衡的正確與否直接影響美食照片給人眼帶來的視覺味蕾。
在黑暗的環境下吃飯,即使適時提高ISO,使用IS防手震,也能拍出清晰不搖晃的美食照片。
除了高ISO和IS防手震機制外,還可以利用EOS650D的輕觸式快門將手震機降低。
從多角度來看
拍攝美食并沒有固定的取景角度,全視眼前佳肴的擺盤情況而定,至于拍攝的大重點,就是要設法拍出其立體感,讓觀者有仿佛美食就在眼前般的錯覺。通常,中國式飲食的鐘擺比較平坦,拍攝前稍微動手整理一下畫面就會加分,西式美食的鐘擺很講究,所以只要找到上相的角度就可以了。另外,Canon、EOS、650D大賣點之一是可以多角度翻轉的3英寸LCD屏幕,因此在拍攝美食時,不僅可以利用一般的構圖角度,還可以利用屏幕翻轉的特性,從不同的角度來看。
用光玩想法
為了使美食照片看起來更有亮點,請充分利用光的調整性拍攝。通常在早上或下午,利用斜射光溫暖柔和的特性,以側后反射光的角度進行采光,配合大光圈鏡頭,用微露出的手法拍攝,美食照片會有新的效果。或者正好在附近的窗戶座位上吃飯,這時可以用逆光拍攝,配合中央局部的光和點方光來測量食物本身,可以拍出看起來專業但有日系風格的美食照片。
利用翻轉屏幕從有趣的角度捕捉美食,可以拍出驚人的視覺效果。
拍攝平民小吃時,只要掌握光源,夾住食物,就能達到吸引眼睛的效果。
采用逆光拍攝并適時調整曝光,不僅成功制造視覺效果,也將畫面重點完整呈現。